Actualización - Foro de Nutrición



 

Actualización:

 

Las dietas milagro frente al milagro de las buenas dietas

 


 

Moderadora

 GARRIDO  

Garrido Barral, Araceli


Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria.

Centro de Salud Barrio del Pilar. Madrid.

Tutora de Residentes Unidad Docente Norte de Madrid.

Coordinadora del GdT Demencias de la semFYC.

 

  

Ponentes

 clotilde   

Vázquez Martínez, Clotilde


Especialista en Endocrinología y Nutrición.

Jefe del Departamento de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, Madrid.

Doctora en Medicina.

Profesora asociada UAM.

Directora de Máster “Obesidad y sus comorbilidades” en la Universidad Rey Juan Carlos, Madrid. 

 

sanchez   

Sánchez García, Aitor


Dietista-Nutricionista. 

Tecnólogo Alimentario. 

Centro de Nutrición Aleris. 

 


 

Resumen

La dieta mediterránea puede considerarse en nuestro entorno el paradigma de las dietas. Se recomienda a la población general por sus efectos sobre la salud. Pero ¿conocemos los médicos de familia realmente su composición? ¿Es una dieta adecuada para el tratamiento de la obesidad, la diabetes, la insuficiencia renal? ¿Existen otras dietas de probada eficacia para prevenir enfermedades cardiovasculares o indicadas en estas patologías?

La Dra. Clotilde Vázquez, hablará de «El milagro de las buenas dietas».

Por el contrario, sabemos que se prodigan otras dietas en medios de comunicación, entornos relacionados con la estética, los gimnasios, las medicinas alternativas, que prometen beneficios para la salud. Algunas están claramente denostadas, pero otras parecen estar más justificadas, como la paleodieta, la dieta disociada, la dieta alcalina…

Para desmitificar las dietas denominadas «milagro» basándose en datos de evidencia científica se cuenta con la presencia de Aitor Sánchez García, nutricionista, tecnólogo de alimentación e investigador, autor del libro y blog «Mi dieta cojea».